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桜満開、嬉しい訪問者 Nicholas is here!

Nicholas 020一週間前はつぼみだった桜も、夏のように気温が上がった週末で一気に満開!昨年植えた桜、ちゃんと根付くか心配していたけど、この大寒波が来た冬を乗り越えてくれたので、ずーっと生きていってくれるのではないかと期待もしたり(ワシントンDCの桜は日本から1912年に寄贈されたもの)。そしてこの気持ちの良い週末、ドミニクの弟が遊びに来ました。コンクリート作業で忙しいと知っていたのか、4年ぶりだというのに作業できる格好に手袋持参で来ましたよ!そして一日中、一緒に作業しました。コンクリートが終わったと思ったら、今度は花が遊びたいばかり。一日中手ぐすね引いて待っていたもんね。そして彼は思いっきり遊んでくれました。ニコラス、お疲れ様~。また会いましょう!お父さんにもよろしく~。

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Cherry trees had all buds last weekend, but now they are full bloomed at once in the weekend temperature like summer! We were worried about cherry trees we panted last year if they can grow properly, then they got over the snowy, icy cold winter.  I’m excited now that they will grow bigger every year (The cherry trees in Washington DC were donated to U.S. from Japan on 1912).  AND ! On this nice weekend, Dominic’s brother, Nicholas came over!  It is the first time in four years!!  I wonder if he knew we were busy on weekends for concrete castings, he showed up in work clothes and gloves!! He worked on concrete with us all day long and when it’s done, Hana had been waiting for him next and he played with all his attention and energy to her.  It was great to see you, Nicholas and thank you for helping!  See you soon!  Please say hi to dad!

連凧のひと時(一瞬!) Train Kite

kite1花の友達が「風が強いから凧を持ってこようと思ったけど、花の家は木が多いからやめたほうがいいとおばあちゃんに言われて持ってこなかった」と開口一番。そういえば日本からの連凧があるからやってみよう!と早速揚げてみた。「いや~やっぱりいいねえ!連凧!」って言っていたら、屋根の向こう側に沈んだ・・・行ってみると笹に絡まってる。何とか外して再開。「いい感じ、いい感じ~」って言っていたら今度は風向き変わって背中側に流されていく。おおっ!お!木に触れる~!「花ー!反対に走れー!」と言うが早いか、10メートルくらい上の枝に引っかかった。引っ張ったら切れた。・・・一瞬だったね!楽しかったね!やっぱりお友達のおばあちゃんは正しかった。凧さん、ごめんなさい。トータル1分しか自由に舞うことができなくて・・・。助けにも行けないから、これからは我が家の風見凧として活躍してください。 ※タイトルをクリックでもっと写真。

満月でした。  Full Moon

Full Moon庭仕事を終えて、ふと見上げると満月が。まだ昇りかけの大きく明るい月でした。庭で遊んでいた花と泊まりに来ている学校のお友達を呼んで、暫く一緒に眺めました。

Pulled Pork BBQ

pulled pork bbq6プルドポークバーベキューを作ってみました。今日は、一日中庭仕事の予定だったので、料理をする時間は取れない。でも庭仕事の後はガッツリ食べたい。だから庭にいる間にくつくつくつくつ、スロークッカーにお任せ!二時間に一度くらい家に戻ってきては、チェックして混ぜたりして、日が暮れた頃バーべキュー完成です。プルドポークというのは、バーベキューのスタイルの一つです。リブなど骨付きでじっくり低温で焼き上げるのもあれば、このように肉の塊を低温でじっくり料理し、フォークでほぐした(引き裂いた:pulled)状態にして食べるスタイルです。本当はハンバーガー用のバンに、好みでコールスローなども一緒に挟んで食べるのですが、ハンバーガーバンがなかったので、トーストとサラダで食べました。今回は市販のシーズニングを使って、袋のレシピ通りに作ったので、確実に美味しかったです。初めて作りましたが、スロークッカーとシーズニングのお陰で、こんなに簡単に美味しくできることがわかり、週末の手抜きで食べ応えのある料理の定番になりそうです。時間はかかるけど、放っておけます。一日中家にいて忙しいときに良いです。

材料

  • マコーミック スロークッカーズ BBQ PULLED PORK シーズニング  1袋
  • 骨なし豚肩肉  2.5lbs~3lbs. (1kg~1.4kg)
  • ケチャップ  1/2カップ
  • 三温糖(少しカップに押し込む)  1/2カップ
  • りんご酢  1/3カップ

作り方

  1. スロークッカーにすべてのシーズニングを入れて混ぜ、肉を入れ、全体に絡めて蓋をする。
  2. 3時間強火で、3時間弱火、2時間強火で火を通していく。最後の一時間くらいで肉をフォークでほぐし、ソースを全体に絡めて出来上がり。

※レシピは計12時間かけ、火加減もちょっと違います。今回スタートが遅かったので、お肉も切って、8時間で仕上げました。タイトルをクリックで、手順を写真でどうぞ。

思い出のお店 DOUMAR’S。 ヴァージニア州ノーフォークにあります。地元出身の友達が連れて行ってくれたのですが、いかにも食堂!という感じで、安くて早い!ビニールの包みに雑に包まれて出てくるプルドポークバーベキューハンバーガー。小ぶりなのでペロリです。フライドポテトとルートビア(シップみたいな味のするコーラ・・・)で食べるのがいいみたい。元々はアイスクリームコーンを世界で初めて作ったお店として知られています。

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室内スイミングプール Freedom Center

花がずーっと行きたいと言っていたのに、コンクリートばかりの週末で連れて行けなかった室内プールに昨日やっと行ってきました。今回は、近所に住む学校のお友達と一緒に行ったので、よく遊んでくれて、私たちは横にあるジャグジーから、二人が遊ぶのを眺めていました。ここは大学の持つ運動施設でジムや体育館、子供用プール、競技用プールがあり、一般の人も利用できます。普段は大人が$9で子どもが$6。今回は一家族でFamily Peak$16という支払いでかなりお得でした。私たちが住むところからDC寄りに一時間くらいのにぎやかな所にあります。DC付近で働く人たちが多く住むところなので、右も左もアパートやタウンハウスが並び、買い物や食べるところなども沢山ある、私たちの住むところとは全く違う雰囲気です。

カラフルなバケツから水がザバーッと落ちてくるのを待つ二人

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