tomato

BLT Sandwich ベーコン・レタス・トマト・サンドイッチ

BLT sandwich「いつかBLTサンドイッチ作ってくれる?」って結婚して10年近く経つのにドミニクに初めて言われた。BLTといえばファーストフード店でハンバーガーの中に挟むか挟まないかで食べるものだと思っていたけど、「サンドイッチで食べるんだあ、そうだよねえ、確かにあるねえ。」ということで、アメリカ人の夫がいながら初めて家で作りました。もしかしていつも食べたいと思っていて我慢していたのか?和食洋食なんでも食べるドミニクなので、あまりアメリカ定番の食べ物をじゃんじゃん作らなきゃという意識がなかったのだけど、やっぱりこういうの、ドミニクは当たり前に好きなのよね。そうだよね。

でもね、凄くシンプルで簡単過ぎる。軽くトーストしたパンにマヨネーズを塗ってリカリに焼いたベーコンとレタスとトマトを挟むだけ「でいいんだよね?」って思わず確認しちゃったくらい簡単。そして私も食べてみたんだけど、さすがBLTとよく聞くことばだけあって、一口頬張って噛んで、すべてが混ざったときの味が「え~!おいしいやん!」。きっとこれはこれ以外のものを挟んでは駄目なのではないかな。ハムを挟むのとは全く違うんです。マヨネーズもマヨネーズに何か入れようなんて考えずマヨネーズだけがいいんだと思います。

即席前菜

Aug142013 003庭のプチトマト(前年のこぼれ種で育っていたもの)と青紫蘇(茂りすぎて困っています・・・)で即席前菜を作りました。

材料

  • プチトマト  10個
  • オイルサーディーン 一缶
  • 青紫蘇    5枚
  • にんにく   1片
  • お好みで和風イタリアンドレッシングなど 適量

作り方

  1. トマトを食べやすい大きさに切って盛る。
  2. オイルサーディーンをトマトの上に載せる。
  3. 青紫蘇を千切りにして散らす。
  4. にんにくをできるだけ薄くスライスして散らす。
  5. ドレッシングをかけて出来上がり。

※今回はにんにくを使ったので入れませんでしたが、後の口臭が気になるときは薄くスライスして水にさらした玉葱を敷いてもいいと思います。