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Homemade Pizza – woodstove –

居間の薪ストーブを新しくしたので、古いのを庭に置いて、ピザオーブンとして使ってみました。レストランや宅配のピザでは味わえない風味と味。最高に美味しい!

Homemade Pizza with Bread Maker

Pizza今までピザを食べるときは、殆どがスーパーの冷凍ピザを焼くかピザ屋さんのオーダーなどでした。そして食べる度に「前よりチーズが少なくない?」とか「ペペロニが減ってない?」とか、せっかくカロリーオーバーを覚悟してこってりのピザを食べる気満々なのに、なんだかパン食べてるみたい・・・って思うようになっていました。

スーパーや注文ピザを買わずに美味しいピザが食べたい!!

じゃあ、ブレッドメーカー!!それぞれが好きなトッピングを乗せて焼ける、生地の厚さが調節できる、Stuffed Crust(ピザシートの端にモッツアレラチーズを包み込み、嫌う人の多いピザの端まで、チーズたっぷりで食べられる)も作ることもできる、はずよ!生地材料を入れて、ピザボタンをON。45分と表示されました。45分後、少し寝かせて、いよいよピザの形へ。

花は、チーズだけ、ドミニクはStuffed Crustでペペロニ、私は、玉葱や肉、オリーブがごっそり乗っているのが好みなので、皆が違うピザを好きなサイズで同時に食べられるのは最高です。ドミニクは、食材を触るのが嫌いなので、彼はやってみようとも思っていませんが、花や彼女の友達、私などは、作る過程も楽しく遊んでいる気分です。

ブレッドメーカーに付いてきた本のレシピで作るのですが、生地の表面はパリサク!中はふんわりで、味も香りも良いです。生地の伸ばし方の要領がつかめませんが、写真は、スタッフドクラストで、チーズ、トマトソース、玉葱、イタリアンソーセージ、バジルで作ってみました。生地練りたて、たっぷりフレッシュトッピング、焼きたて、やっぱりこれに勝るものは無いようです。

Stromboli ストロンボリ

stromboli 2今日、スーパー(Martin’s)で、後はオーブンで焼くだけのストロンボリを見つけました。今までこのようにして売っているのは見たことがなかったので足を止めてみると、「Buy One, Get One Free! (一つ買ったら、二つ目はただだよ!)」ではありませんか!ん~この言葉に弱い私。今日の夕ご飯は、これにサラダに決定。ストロンボリというのは、ピザの包んだ版という感じ。日本で高校生のときにイタリアンレストランでカルゾン(カルツオーネ)というのを食べてはまったことがありましたが、それに似ています(丸いピザを半分に折って、餃子の端のように押し付けて閉じて焼いたもの)stromboli。普通のピザに比べれば、モツアレラチーズがごっそり入っています。こちらではピザ屋さんには必ずあり、私にとってはピザよりも選びたくなる一品です。焼く前は左のような感じで、焼いたら破裂してチーズが飛び出していました・・・。お店のは飛び出したりしないです。「ストロンボリ」はイタリアにある火山の名前にもあるようですが、そこからきているのかどうか。

Happy Birthday, Hana!

Hana's BD 2014今日は、花、8歳の誕生日。花の嫌いな平日の誕生日・・・。家族でゆっくりお祝いしました。でもプレゼントを手に入れるのはそう甘くはなかった。プレゼントは家中至るところに隠され、ヒントが書かれたハートの紙(同時に算数や漢字のクイズが書かれている。これもクリアしなくてはならない!)を読んで探してやっと自分のものとなります。すべてを探すのに一時間半はかかったな。その後もそのプレゼントで遊びたいばかりの花は、夜更かし~。明日は学校があるので、やっと寝ました。明日の夕方からは雪予報。次の日まで降り続け30cmくらい積もるそう。木曜日、金曜日とまた学校は休みになるだろう。雪のための休校(一月は花の病欠2日も引けば7日間だけの学校でした)が多くて、ティーチャーズデイ(先生が成績をつけるため生徒は休み)が、日数稼ぎのためにキャンセルとなり生徒は通常学校という連絡が先日あったばかり。この調子でもっと休みが増えると、今度は夏休みが短くなるのでは~。

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