chocolate syrup

Crepe

ストロベリーショートケーキに引き続き、イチゴを使った簡単デザート、クレープ。ただいつも作るパンケーキ(ホットケーキ)のベーキングパウダーと牛乳の量を調節するだけで作っている私たち。その日の朝の気分に合わせて作っています。

材料

  • 小麦粉 1 カップ
  • 塩 一つまみ
  • 砂糖 大匙 2
  • ベーキングパウダー 小匙 1 (パンケーキのときは小匙1.5~2とブランドによって使い分けています)
  • 牛乳 1.5 カップ ※ この分量に限らず、フライパンをまわして、鍋に薄くきれいに広がるくらいの緩さにします。(パンケーキのときは、1カップ)
  • バニラエッセンス 数滴
  • バター(焼くとき用)

作り方

  1. バター以外の材料をボールに入れ、泡だて器(電動でない)できれいに混ぜる。
  2. フライパンに火を通し、バターを入れて溶かして広げる。
  3. 約4分の1カップの液をフライパンに流しいれ、フライパンを回しながら丸く薄く広げる。
  4. 簡単にすくい上げられるくらいに火が通ったら、お皿に上げて少し冷ます。
  5. フライパンに残ったバターは、キッチンタオルでふき取り、再びバターを入れて焼くを繰り返していく。
  6. バナナやイチゴ、好みの果物をスライスして並べ、泡立てた生クリームとチョコシロップ(ソース)をかけ、半月になるように折り重ねてから食べる。