News

What is happening.

Memory

Homemade Pizza – woodstove –

居間の薪ストーブを新しくしたので、古いのを庭に置いて、ピザオーブンとして使ってみました。レストランや宅配のピザでは味わえない風味と味。最高に美味しい!

「人生フルーツ」

この時期にこういう映像を見ると、ガーデニングがしたくなる~!

Courtney – 4 months old

コートニーも4ヶ月。離乳食も少しずつスタートしました。今はまだ10倍粥をミキサーでとろとろにしたものやパン粥を、一日一回、練習程度に食べています。最初の週は、皆、興味津々で、スプーンの取り合いでした。コートニーも戸惑いながらも、時にはスプーンが口元に来るのが待ち遠しいような様子で、まずは順調なスタートです。
また、寝返りも成功。自分からどんどんしていく程ではありませんが、背骨がむずむずするのでしょうか、自分の意思に反して、どうしても体が勝手に海老反りになるような感じで、泣きながら寝返りをしたりします。この頃は、寝ているよりも座っているほうが嬉しいようです。

ドミニク、かなり強引です。

初寝返り!

体が前へ横へと忙しいコートニー。

French Bread -フランスパン-

French Breadずっと気になっていたパン焼機のフランスパン生地機能。検索もせず、とにかく生地までつくり、バケットになるように形を整えてクープを入れて焼いてみた。

んー焼きたては外がパリ!中はしっとりだったけど、時間が少し経つとただの素朴なパンのような感じで、また作ろう!とはならない程度でした・・・。

基本的にアメリカのフランスパンって、引きが無くてぽそぽそしているんですよね。だからパン焼機のフランスパンレシピで作るとやはりそんな感じで、それが普通なのかな。

日本で食べていた、外側パリッパリ!中はもっちり!外も中も引きがあるフランスパンってどうやったら出来るんだろう。検索するのも色々なレシピを試す気にも今はなれない・・・。でも美味しいフランスパン作れるようになりたい!!

誰か「これよ!」っていうレシピを教えてください!